Notizen aus der Welt des Kaffees

Sie quälen sich aus dem Bett, beenden die Nachtruhe,gehen ins Badezimmer, um zu duschen, aber das Einzige, was Sie im Moment beschäftigt, ist der Gedanke an Ihre erste Tasse Kaffee. Wir mögen unseren Kaffee, so viel ist wahr, aber was wissen Sie wirklich über dieses Lieblingsgetränk?

Kaffeepflanzen können in Ihrem Garten angebaut werden, aber mehr als zwei Drittel des weltweiten Kaffees stammen aus Arabica-Kaffeebohnen, die auf Plantagen angebaut werden. Arabica Kaffeebohnen kommen aus Arabien wo sie auf Berghängen wuchsen. Es wird angenommen, dass sie die erste Bohne sind, die zur Herstellung von Kaffee verwendet wurden. Brasilien, Kolumbien und Indonesien sind die drei besten Kaffeebohnenhersteller der Welt.

Wer trinkt Kaffee? Es wird geschätzt, dass die Hälfte aller Amerikaner über achtzehn - also über 100 Millionen Menschen - täglich Kaffee trinken. Im Durchschnitt trinken sie jeden Tag zweieinhalb Tassen Kaffee. Skandinavier trinken den meisten Kaffee pro Kopf die Finnen den meisten Kaffee pro Person pro Tag, ungefähr vier Tassen.

Ist Kaffee gut für uns? Nun, medizinische Forscher verbinden positive gesundheitliche Effekte mit einem moderaten Kaffeekonsum, einschließlich verbesserter Stimmung und der Verhinderung der Bildung von Gallensteinen und Nierensteinen. Kaffee enthält eine Substanz namens Cafestol. Cafestol ist ein potenter Stimulator von LDL, Lipoprotein niedriger Dichte. Wenn Sie jedoch Ihren Kaffee mit einem Papierfilter brühen, wird der größte Teil des Cafestols im Filter zurückgelassen. Wenn Sie also hohe Cholesterinwerte haben oder einen hohen Cholesterinspiegel vermeiden möchten, ist es besser, Papierfilter zu verwenden.
Kaffee ist eines der zwei am meisten konsumierten Getränke der Welt; Tee ist das andere. Kaffee enthält auch Polyphenole (Antioxidantien) mit möglichen gesundheitsfördernden Wirkungen. Kaffeetrinker erfahren im Allgemeinen zwei Absorptionsspitzen - eine früh nach dem Verzehr und einige Stunden später. Daher der Schub, den Sie durch den Kaffee bekommen.
Als Krankheitsbekämpfer hat Kaffee auch andere überraschende Eigenschaften. Eine in Lissabon abgeschlossene Studie hat gezeigt, dass Kaffeetrinken dazu beitragen kann, die mit Hirnerkrankungen und Alterung einhergehende neurale Degeneration zu verhindern, und schlussfolgernd, dass das Trinken von bis zu vier Tassen Kaffee pro Tag über einen langen Zeitraum hinweg die Verschlechterung des Gedächtnisses verhinderte.

Diese Mischung aus Wasser und gemahlener Bohne, die Sie trinken, kann Sie auch vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen, da Kaffee eine wichtige Quelle für diätetische Antioxidantien ist, die Entzündungen hemmen und dadurch das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und anderen entzündlichen Erkrankungen bei Frauen über 50 verringern können. Kaffee steht auch auf der Liste der Lebensmittel, die am reichsten an Antioxidantien sind, die Blaubeeren, Brokkoli und die meisten anderen Produkte übertreffen. Nur Schokolade, getrocknete Früchte und getrocknete Bohnen enthalten eine höhere Dosis.
Aromatisierter Kaffee ist sehr beliebt geworden. Aromen wie Haselnuss, Mandeln, Karamell und sogar Schokoladenkaffee haben den Absatz auf neue Höhen getrieben. Ebenso aromatisierte milchfreie Milchsäurebakterien geben dem "normalen" Kaffee einen feineren Geschmack.



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