Eine frühe Geschichte des Kaffees – von Äthiopien bis in den Nahen Osten

Äthiopien, das von vielen Archäologen vor etwa 400.000 Jahren als Geburtsort des ersten Homo sapiens angesehen wird, soll auch seine Nachkommen zu einem sehr beliebten, anregenden und anregenden Getränkekaffee gemacht haben.

Die ersten Kaffeepflanzen sollen aus einer Region namens Kaffa im Südwesten Äthiopiens stammen. Einige Lexikographen betrachten eigentlich „Kaffa“ als Ursprung des englischen „Kaffees“, obwohl andere nicht zustimmen. Dies liegt daran, dass die Pflanze einschließlich ihrer Früchte in der Gegend von Kaffa bunn oder bunna genannt wird. Als Alternative zu „Kaffa“ wird das türkische Wort „kahve“ oft als Wurzel des „Kaffees“ dargestellt, … Read the rest

Kaffee schwarz – vier Methoden eine starke Tasse Kaffee zuzubereiten

Tatsächlich gibt es verschiedene Möglichkeiten, starken schwarzen Kaffee zuzubereiten, aber nicht alle sind gut für Sie. Eine der Möglichkeiten, starken schwarzen Kaffee zuzubereiten, ist für uns eine französische Kaffeemaschine. Ein zweiter Weg ist die Verwendung eines Perkolators, der dritte ist eine Kaltwassermethode und der vierte eine Espressomaschine. Verwenden Sie für alle diese Möglichkeiten die frischesten gerösteten Bohnen.

Mit französischen Presskaffeemaschinen können Sie Ihren Kaffee so lange ziehen lassen, wie Sie möchten. Je länger der Kaffee steigt, desto stärker wird der Kaffee. Diese Pressen verwenden auch einen Mahlgrad, der etwas größer und gröber … Read the rest